En 40 minutes

Ingrédients

• 3 boules de mozzarella
• 2 œufs
• 60g de farine
• 100g de chapelure
• Huile

Préparation

Couper les boules de mozzarella en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Les tremper dans la farine, dans les œufs battus puis dans la chapelure (bien recouvrir tous les côtés).
Faire chauffer l'huile dans une poêle et mettre les croquettes à dorer à feu vif pendant 5 à 10 minutes.